Originalet Amaretti från Ligurien – en kaka med tusenårig historia i Gamla stan
Namnet Amaretti kommer från italienskans amaro, som betyder bitter – en hyllning till den karaktäristiska smaken från bittra aprikoskärnor. Det är just dessa som ger kakan sin unika balans mellan sötma och en lätt bitterhet.
Amarettikakan har bakats i Italien i över tusen år. Enligt vissa legender var det munkar som först började baka dem i klostren, där traditionen av söta bakverk och likörer ofta tog form. Kakan räknas idag som föregångaren till de moderna macarons.
En annan berättelse säger att det var Caterina de’ Medici, den italienska prinsessan som på 1500-talet gifte sig med Frankrikes kung Henrik II, som tog med sig mandelkakstraditionen till Frankrike och på så sätt hjälpte till att sprida denna delikatess i Europa.
Våra Amaretti Virginia bakas än idag efter samma kärnfulla recept från 1860 – med få ingredienser, mycket hantverk och stor respekt för traditionen.
De klassiska Amaretti-mandelkakorna är dessutom naturligt gluten- och mjölkfria, utan konserveringsmedel och fröoljor.
Tradition, Hantverk & Förpackningskonst
I över 150 år har Virginia haft kvalitet som sin ledstjärna. Dess anrika ursprung, de officiella utmärkelser den mottagit och, framför allt, kundernas uppskattning har alltid varit en stor källa till stolthet. Därför har Virginia aldrig slutat sträva efter och upprätthålla den högsta möjliga kvaliteten.
Den hantverkstradition som gått i arv genom generationer, i kombination med modern kreativitet inom konfektyrskapande och noggrant utvalda ingredienser, gör det möjligt att nå en oöverträffad kvalitet. Hos Virginia anpassas inte produkterna eller recepten efter teknologin – i stället designas maskinerna särskilt för att bevara och lyfta fram varje produkts unika särprägel.
Idag omfattar produktionen inte bara de berömda mjuka Amaretti, utan även ett brett sortiment av andra konfektyrspecialiteter, inklusive bakverk, traditionella högtidssötsaker och andra delikatesser. Extra omsorg läggs även på förpackningarna, där exklusiva och eleganta designval kompletterar de klassiska, vilka med sina nostalgiska motiv väcker varma minnen från en tid då livets goda stod i centrum. Besök oss i Gamla stan för ett smakprov!
Generalagent & Återförsäljare
Vi är stolta generalagenter för Amaretti Virginia i Sverige och erbjuder både onlineförsäljning och en fysisk butik på Köpmangatan 12 i Gamla stan, Stockholm.
Med lång erfarenhet av e-handel levererar vi färska, mjuka Amaretti-mandelkakor direkt hem till din dörr – oavsett var i landet du befinner dig.
Utöver vår egen försäljning samarbetar vi gärna med återförsäljare som vill erbjuda sina kunder autentisk ligurisk konfektyr av högsta kvalitet.
Kontakta oss för att bli återförsäljare av Amaretti Virginia i Sverige.
Upptäck den genuina smaken av Ligurien och ta del av en stolthet och tradition som vi med omsorg vidareutvecklat i vårt showroom mitt i Gamla stan.
Välkommen att njuta av – och sprida – äkta italiensk smak från Ligurien!